Provsmakar-rundan 18/6
Smaker av Laholm, 18 juni 2022
Laholm / 25 km / 6 stopp
Upplev doften och utsikten i Laholms vackra odlingslandskap. Hör trädens sus i lövskogen och porlet från Lagan medan du trampar i lugn takt mellan olika smakupplevelser, spännande berättelser och härliga miljöer hos lokala matproducenter och några av Laholms olika besöksmål.
Stopp 1. Skogaby Lantbruk
Skogaby Lantbruk är Marcus och Josefine Lindmark, nötköttsproducenterna som startade Laholms första musteri hösten 2020. Förutom köttproduktionen så finns nu även ett musteri och en gårdsbutik samt odling av obesprutade grönsaker och bär. I musteriet tillverkas äppelmust under säsong och du kan även lämna in och få dina egna äpplen mustade. När äppelsäsongen är över tillverkas andra hantverksdrycker av svenska bär, bland annat havtornsnektar som tog bronsmedalj på sm i mathantverk hösten 2021. Här får du smaka på goda drycker och ölkorv från gården kött. Öppet mellan 9,00-13,00
Stopp 2. Pålsjögård
Här möter du en allt-i-allogård med miljö och hälsa i fokus för såväl människa, djur och natur. Allt från träning, småskalig grönsaksodling och djurhållning till biodling. De brinner för miljön och återbruk vilket speglar mycket av miljön hos dem.
Utsikten är förtrollande på gården och i deras kombinerade växt- och brygghus kommer det att bjudas på säsongens skördesoppa från trädgården och provsmakning av honung. Ha du extra energi kan du utmana dina vänner i rundpingis inne i gårdens gamla grishus som numera är en charmig festlokal. Öppet mellan 10,00-13,30
Stopp 3. Lejeby vingård
Nu får du träffa Mats och Helena som har tagit över en gammal släktgård från 1840-talet i Lejeby. De vill att gården ska leva vidare fast i ny tappning och arbetar med att etablera en vingård med besöksnäring.
På södersluttningen ner mot Lagan har de planterat 1000 vinstockar av druvan Solaris. Om drygt ett år kommer druvorna skördas och produktionen av ett mousserande vitt vin börjar. Medan det bjuds på ett smakprov av mousserande vin med tilltugg så berättar de mer om sina planer för framtiden. Öppet mellan 11,00- 15,00
Stopp 4. Ahla Mossens Vilthägn
På den sydhalländska landsbygden ligger gemytliga Ahla mossens vilthägn. I den natursköna oasen bara 3 km från Laholm har Jonas och Vivianne och barnen Tage och Ellen lagt hela sina hjärtan och själar för att skapa varm och trivsam mötesplats. Här sitter du i det fria i en underbar natur och med en högklassig viltmeny mitt i hjorthägnet. Dofterna från utomhusköket blandas med nyfikna hjortar i hägnet som stilla strosar förbi. I den rustika viltrestaurangen får du tid för familjen eller kompisgänget att varva ner och njuta av den vackra utsikten över hägnet och intilliggande sjön. Och
självklart den goda maten. Här kommer det att serveras lunch med en härlig vildsvinsburgare. Öppet mellan 12,00-17,00
Stopp 5. Edmans bönhus
Edmans bönhus är ett litet nystartat hantverksrosteri i Laholm. Under hösten 2020 så byggdes garaget på Stämmovägen om till kafferosteri och kaffe från olika delar av världen köptes in. De jobbar med nått som kallas för specialkaffe och kort sammanfattat är det kaffe av högsta möjliga kvalitet som är producerat med både miljö och människor i åtanke. Ni möts av Benjamin som driver rosteriet, en liten inblick i hur kafferostning fungerar och sen smakprov på en av deras populärare kaffesorter. Innan ni cyklar vidare så kommer ni också få med er en liten provförpackning för att kunna prova kaffet igen hemma på din egen altan. Öppet mellan 13,00-18,30
Stopp 6. Karlssonsmat
2019 tog Helena över den mkt välkända lunchrestaurangen Matlådan. Den har under många år varit en mkt uppskattad lunchrestaurang för laholmarna på industriområdet. Med servering av rejäl husmanskost och sallader. Helena har nu utvecklat det med frukostservering och även catering med bla smörgåstårtor med lokal anknytning. Det finns även Laholmsbrickan som Helena skapat med flera lokala Laholmsproducenter. Här kommer du att få avsluta din dag med att få smaka på Helenas goda smörgåstårta. Öppet mellan 13,30-19,30
Startplats: Vi börjar cykelturen på Skogaby lantbruk. (Välj önskad starttid på bokningssidan)
Tid: Rundan tar ca 6 timmar att genomföra i lugnt tempo
Pris: 450 kr/person.
Priset är inkl. alla smakprover och lunch. Vänligen meddela ev. allergier och ev. specialkost när du bokar biljetten.
Anslutning: Du kan även hyra cykel i Laholm via Amors bilar i Mellbystrand, Donkey Republic mobilapp eller Rentbike.se
Följ gärna med, kommentera och håll dig uppdaterad om evenemangen på vår facebooksida: Smaker av Laholm på facebook